19 septembre 2011

mes découvertes chez Kagna Maoré

Depuis quelques samedi nous allons acheter nos fruits et légumes chez Kagna Maoré, parce qu'il ne vent que se qui pousse à Mayotte et selon la saison . Donc les étals sont plus ou moins remplis, les prix très attractifs et j'y découvre toujours de nouveaux fruits et légumes, ce qui pour moi qui suit curieuse est un grand plaisir. En plus la jeune fille est toujours contente de me renseigner et de me donner des recettes. En ce samedi j'ai donc trouvé un fruit et un légume totalement inconnu de moi. Je commence par le fruit qui est... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

pok pok

Alkékenge ou "pok-pok"(voanantsindrana en malgache)
  L'alkékenge, coqueret, cerise de terre ou amour en cage (Physalis alkekengi), est une espèce de plante du genre Physalis et de la famille des Solanaceae. La plante est surtout connue pour son faux fruit, une baie comestible de couleur orange enfermée dans un calice rouge orangé semblable à une lanterne. Indigène en Europe, sa cueillette est attestée dès le Néolithique sur des sites préhistoriques comme ceux du lac de Chalain dans le Jura Français. C'est une plante vivace à... [Lire la suite]
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18 juin 2011

le zevi

Trouvé sur le marché de Mamoudzou: le zevi, et renseignements cherché sur internet: Nom: pommier de cythère Origine: Polynésie; Mélanésie Le pommier de cythère est un arbre à feuilles caduquescomposées pennées. Il peut atteindre 12 mètres. Il n'a aucun rapport avec les pruniers ou pommiers. Il fait parti de la famille des manguiers. Les fleurs sont petites et blanches, groupées en panicules d'environ 30CM. Elles donnent naissance à des grappes de fruits appelés: évi ou zevi à la Réunion, et prune de cythère en Europe. Le fruit... [Lire la suite]
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